«Σαν μπαίνω μέσα στην ταβέρνα»: Βιβλίο για τις ταβέρνες Αθήνας και Πειραιά

Στο «Σαν μπαίνω μέσα στην ταβέρνα: 100 ταβέρνες της Αθήνας και του Πειραιά», ο Γιώργος Πίττας εξερευνά την ιστορία της ελληνικής ταβέρνας και τη θέση της στη ζωή της πόλης. Μέσα από μια διαδρομή δύο αιώνων, αναδεικνύει την ταβέρνα ως τόπο συνάντησης, φιλοξενίας, φαγητού και μουσικής, αλλά και ως κομμάτι της κοινωνικής και πολιτισμικής ιστορίας της Αθήνας και του Πειραιά. Παρακολουθεί τη σύνδεσή της με την ελληνική κουζίνα, την καντάδα, το ρεμπέτικο, το λαϊκό και το έντεχνο τραγούδι, καθώς και με σημαντικές ιστορικές μεταβολές, από την εγκατάσταση των Μικρασιατών προσφύγων έως τη μεταπολεμική περίοδο και τη Μεταπολίτευση.

Στο επίκεντρο της έρευνας βρίσκονται 100 ταβέρνες σε 36 συνοικίες της Αθήνας και του Πειραιά. Ο συγγραφέας τις επισκέπτεται και συνομιλεί με τους ταβερνιάρηδες, καταγράφοντας ιστορίες, ανθρώπους, γειτονιές και διαφορετικές μορφές της ταβέρνας. Η επιλογή περιλαμβάνει 90 παραδοσιακές ταβέρνες και 10 χώρους που εκπροσωπούν νεότερες τάσεις, με αναφορές στην ιστορικότητα, την ατμόσφαιρα, την πελατεία, το φαγητό και τη μουσική.

Η έκδοση περιλαμβάνει 850 φωτογραφίες, 700 έγχρωμες και 150 ασπρόμαυρες, ενώ το εξώφυλλο και τα ανοίγματα των έξι ενοτήτων έχουν φιλοτεχνηθεί από τον Αλέξη Κυριτσόπουλο. Ένα βιβλίο για τη γαστρονομία και την αστική μνήμη, που διερευνά τι διατηρεί ζωντανό τον κόσμο της ταβέρνας στη σύγχρονη εποχή.

ΘΕΜΑΤΙΚΕΣ
• Ιστορία της ταβέρνας στην Αθήνα και τον Πειραιά
• Ελληνική κουζίνα και γαστρονομική παράδοση
• Αστική ζωή, προσφυγιά και κοινωνικές αλλαγές
• Ρεμπέτικο, λαϊκό τραγούδι και πολιτισμός
• 100 ταβέρνες, 36 συνοικίες και φωτογραφική τεκμηρίωση

ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ
• Αναγνώστες που ενδιαφέρονται για την ελληνική γαστρονομία
• Όσους μελετούν την ιστορία και τις γειτονιές της Αθήνας και του Πειραιά
• Φίλους της παραδοσιακής ταβέρνας, της μουσικής και του λαϊκού πολιτισμού

Εκδόσεις του Εικοστού Πρώτου