Κάτι αλμυρό και υγιεινό παρακαλώ!
Η επιθυμία για κάτι αλμυρό αναδύεται συχνά είτε από ανία είτε από μια απροσδιόριστη επιθυμία για κάτι… κάτι που λείπει και χρειάζεται άμεση ικανοποίηση.
Κάπου εκεί εμφανίζονται είτε τα τραγανά, πικάντικα πατατάκια, τα nachos ή κάποιο άλλο προϊόν που υπόσχεται καλύτερη διάθεση.
Υπάρχουν όμως, εναλλακτικές για να μην στοιβάζεται λίπος στα λιποκύτταρα και να μην επηρεάζεται η πίεση και η κατακράτηση υγρών στον οργανισμό; Η απάντηση είναι ότι ναι υπάρχουν και είναι πολλές!
Ολυμπιακός: Η συμβολή του… Βαλμπουενά
Ας ξεκινήσουμε με τους ξηρούς καρπούς όπως καβουρδισμένα καρύδια, αμύγδαλα και σπόροι όπως ηλιόσποροι, κολοκυθόσποροι και άλλους ξηρούς καρπούς της επιλογής σας. Όποιο είδος κι αν προτιμάτε, μια μικρή χούφτα αποτελεί ένα υπέροχο σνακ. Είναι γεμάτοι με υγιή λίπη, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Περιέχουν επίσης μέταλλα όπως το μαγνήσιο. Προτιμήστε την ανάλατη εκδοχή τους για χαμηλότερο νάτριο.
Την επόμενη φορά που θα αναρωτιέστε για κάποιο συνοδευτικό για το παγωμένο κρασί σας προτιμήστε λαχανικά όπως καρότα, αγγούρι, πολύχρωμες πιπεριές και ό,τι άλλο μπορεί να καταναλωθεί ωμό. Κόψτε τα σε φαρδιές λωρίδες, ετοιμάστε και μια κρύα σάλτσα με γιαούρτι, αγγούρι, λίγο σκόρδο και άνηθο και έτοιμο, ένα νοστιμότατο- ελεύθερο τύψεων- πιάτο.
Αν τα λαχανικά δεν είναι του στυλ σας τότε το ποπ κορν είναι. Ετοιμάστε το δικό σας σπιτικό ποπ κορν με λίγο αλάτι και ελαιόλαδο. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, δεν έχει γλουτένη και δεν θα σας βαρύνει όποια ώρα κι αν το καταναλώσετε.
Αν επιθυμείτε κάτι με καλύτερο δάγκωμα τότε χρησιμοποιήστε μικρές τορτίγιες ή αραβικές πίτες ως βάση για μικρές πίτσες που θα ετοιμάσετε με φρέσκια τομάτα, μοτσαρέλα και βέβαια βασιλικό. Γεμάτη γεύση πίτσας χωρίς όμως τα κορεσμένα λιπαρά και το αλάτι.
Όσο εύκολο κι αν είναι να ανοίξετε ένα πακέτο πατατάκια άλλο τόσο εύκολο είναι να ετοιμάσετε κάτι από τα παραπάνω. Το μόνο που χρειάζεται είναι άλλη αντίληψη για τα πράγματα. Τόσο απλά!
