Πόσα καρύδια είναι υγιεινό να καταναλώνονται την ημέρα;

Τα καρύδια περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι πιο υγιεινά από τα κορεσμένα λιπαρά. Το άλφα-λινολενικό και το λινολεϊκό οξύ έχουν, αποδεδειγμένα, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενώ διατηρούν τα αιμοφόρα αγγεία υγιή, παράλληλα με την ευνοϊκή επίδραση στα λιπίδια του αίματος.

Τα καρύδια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο σώμα για αυτό και θεωρούνται απαραίτητο μέρος μιας αντικαρκινικής δίαιτας.

Η κατανάλωση τουλάχιστον τεσσάρων καρυδιών την ημέρα βοηθά στη θεραπεία πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, της παχυσαρκίας, του διαβήτη. Επίσης συνδράμει στη διατήρηση του σωματικού βάρους, της γνωστικής, αναπαραγωγικής υγείας και επιλύει πολλά άλλα προβλήματα που οφείλονται στον σύγχρονο τρόπο ζωής.

Η συμπερίληψή τους στην καθημερινή σας διατροφή μπορεί ακόμη να βοηθήσει στην καταπολέμηση της κατάθλιψης και του στρες.

Ασλανίδη Αναστασία

Κλινική Διατροφολόγος-NutritionCoach